ingrédients : 1 à 2 cuillères à soupe de spiruline en paillette
100g d’olives vertes dénoyautées
une pointe d’ail, un quart d’oignon, huile d’olive, sel, poivre
Dans un mixer mettez les 100g d’olives vertes dénoyautées , une pointe d’ail , un quart d’oignon, un quart d’oignon, une à deux cuillères à soupe de spiruline en paillette et deux cuillères à soupe d’huile d’olive, ajoutez sel et poivre, mixez une première fois, la spiruline ne se réhydratera pas complètement, ce qui fera un effet tacheté plutôt sympathique . Si vous voulez un aspect plus homogène, attendez 5 minutes et remixez , c’est prêt , bonne dégustation !
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J’ai fais cette recette pour un apéro. Elle a été très appréciée. Et j’en ai confectionné une autre en remplaçant l’ail par du fromage de chèvre, un régal.